Menú
Hos oss hittar du klassiska tapas som croquetas, tortilla, gambas och patatas bravas som tillsammans möter spanskfusion med oväntade smaker. Kort sagt – något för den traditionella, den nyfikna och den som vill smaka allt.
Beställ 3–4 rätter per person, dela på allt och fyll på längs vägen. Rätterna kommer i omgångar – precis som tapas ska.
Har du frågor om rätterna eller allergier? Ropa bara ”¡Hola!” till oss.
Latas
spanska konserver – skaldjur, sardiner & makrill, bevarade i burk
Mejillones en Escabeche
70 KRMusslor i vinägersås – tidlös & självklar
Almejas al Natural
120 KRVenusmusslor i egen spad – havets egen lilla hemlighet
Navajas al Natural
75 KRKnivmusslor i egen spad – liten men livsfarligt god
Chipirones en su tinta 
100 KRBläckfisk i eget bläck & olivolja – ett solklart must try
Gulas al Ajillo
60 KR”Falska ålar” med vitlök & olja – en spansk favorit med glimten i ögat
Berberechos al Natural
80 KRSmå hjärtmusslor i egen spad – små men mäktiga
Zamburiñas en Salsa de Vieira
70 KRSmå pilgrimsmusslor i en traditionell galicisk sås gjord på olivolja, lök, tomat & vitt vin
Sardinas en Aceite de Oliva
60 KRSardiner i olivolja – den där du alltid kommer tillbaka till
Salumería
chark, ostar & snacks – perfekta att dela
Spanjorens plockbricka
325 KREtt urval av ostar & charkuterier serveras med kex och marmelad. Alla ostar serveras med kvittenmarmelad och valnötter
Morcilla Ibérico
100 KRExklusiv spansk lufttorkad blodkorv – Muy Rico!
Salchichón Ibérico
85 KRMild lufttorkad korv av Ibéricogris – lätt att älska, svår att dela
Chorizo Ibérico
85 KRKryddig spansk lufttorkad korv – smakexplosion i varje skiva
Lomo Ibérico
85 KRTunt skuren lufttorkad filé av Ibérico-gris – för dig som vill ha det allra lo mejor!
Oxfuet
95 KRLufttorkad korv på nötkött – nytt & traditionellt på samma gång
Jamón Ibérico de Bellota
295 KRLufttorkad Ibérico-skinka – smaken av Spanien på en tallrik. Truly a olala momento!
Manchego
120 KRFårost från La Mancha – Spaniens kanske mest älskade ost. ¡Un clásico!
Queso azul
90 KRFrån Asturiens gröna ängar kommer denna blåmögelost gjord på komjölk – perfekt för den som älskar något med lite sting
Mahón
85 KRKryddig, syrlig och fyllig ost på komjölk – från Menorca med smak av Medelhavet
Queso trufado
130 KRLyxig fårmjölksost från Zamora med tryffel – rik, krämig & helt increíble!
Mar
fisk & skaldjur
Salmón Tiradito
160 KRTunt skivad rå lax med kall mangogazpacho, mango pico de gallo, avokadokräm och krispig majs
Ensaladilla
90 KRKrämig potatis- och tonfisksallad med majonnäs, ägg & picklade grönsaker (encurtidos)
Pintxo de Boquerón
110 KRMarinerad ansjovis på rostat bröd med tomat, olivolja & örter – serveras i par
Zamburiñas
150 KR3 st drottningkammusslor med selleri, senapsemulsion & lime
Gambas al Ajillo
165 KRVitlöksfrästa räkor med chili, olivolja & persilja, serveras med bröd – una favorita en España!
Pulpo a la Gallega
140 KRGalicisk bläckfisk med olivolja & paprika – bläckfisken som gör galicierna stolta!
Bacalao - Spanjorens way
140 KRKrispig bacalao (spansk saltad torsk), citrusaioli och mango pico de gallo. ¡Viva Espanjoren!
Salpicón de Marisco
135 KRFrisk citrussallad med bläckfisk, räkor & krispiga grönsaker – lätt, syrligt & muy fresco!
Tataki de Atún
145 KRHastigt stekt tonfisk med ponzu-dijonnaise, tryffelmajonnäs, mango pico de gallo, kimchi & svart sesam – friskt, fruktigt & med mucho umami
Calamares Fritos
130 KRFriterad bläckfisk, citron & aioli – en riktig spansk klassiker!
Tostada de Atún
115 KRFriterat majsbröd med avokadokräm, marinerad tonfisk, chipotlemajonnäs, friterade sesamfrön och färska örter
Carne
kött
Croquetas
170 KRKroketter fyllda med långkokt oxkind – krispiga utanpå, krämiga inuti. ¡Increíble!
Secreto Ibérico
175 KRGrillat, marmorerat Ibérico-fläsk med piquillo (minipaprika) & chimichurri
Chorizo a la Parrilla
135 KRGrillad spansk chorizo med örtig chimichurri & krispigt vitlöksbröd
Chistorra al Cava
120 KRSpansk chistorrakorv tillagad i spanskt mousserande vin – saftig, smakrik & muy española
Brioche de Carrillera
160 KRMör långkokt griskind i mjukt briochebröd med syrliga pickles & riven manchegoost. Serveras i par
Sliders de Vaca Gallega
170 KRGaliciskt nötkött med tryffelmajonnäs & picklad lök i mjukt sliderbröd – saftig & farligt lätt att beställa en till! Serveras i par
Chuletas de Cordero
200 KRGrillade lammkotletter med len sötpotatispuré & smakrik romesco
Panceta ibérica
140 KRIbérico-sidfläsk med senapsfrön, paprikamarmelad, chipotlemajo & körsbär – dulce, picante & delicioso
Vegetarianos
vegetariskt
Olivas Caseras
45 KROliver i vår egen kryddiga marinad
Banderillas
70 KRSyrliga spett med cornichon, grön oliv, syltlök, inlagd paprika & guindilla-chili – en riktig aperitivo-favorit
Pan tumaca
75 KRKatalanskt rostat bröd med riven tomat, vitlök & olivolja – ”el clásico”. ¡Tips! Plussa på med Jamón ibérico (lufttorkad skinka) + 75 KR
Tomates aliñados
125 KRTomat & löksallad med padrón ajo blanco (mandel- & vitlökskräm), avokadoglass & piparrachili – perfekt komplementrätt
Broccolino
140 KRBroccolino med brynt smör, svart vitlök, miso, marconamandlar & pumpa – ¡una más!
Berenjena frita
125 KRFriterad aubergine med getost, tomatmarmelad och honung – sött och salt, ¡qué rico!
Tortilla
110 KRSpansk klassisk potatisomelett a la natural – eller med en extra twist av Sobrasada (kryddig bredbar korv) eller Tartufo (tryffel), +20 KR
Patatas Bravas
90 KRKrispig potatis med rökig, het och traditionell bravasås samt citrusaioli – ¡una más, por favor!
Queso Ahumado Asado
135 KRGrillad rökt ost, mojo verde (grön paprikasås från Kanarieöarna) & tomatmarmelad
Champiñones al ajillo
110 KRVitlöksstekta champinjoner, serverade med en blåmögelostkräm och tryffel
Pimientos de padrón
80 KRStekta padrónpaprikor (mestadels milda, men ibland en som överraskar med hetta) – ”roulette” a la española!
Coliflor frita
90 KRFriterad blomkål glaserad med romescohonung, toppad med svart olivpulver & picklad padrónpaprika
Postres
dessert
Tarta de Queso Azul
90 KRCheesecake med blåmögelost, krispigt kaksmul & körsbärsglass – kockens signatur & din nästa craving
Ganache de Chocolate
100 KRLen chokladganache med passionsfruktsorbet & salt kola. Sött, salt & ett beroende du kan leva med
Brownie de Turrón
90 KRLen nougatbrownie med kanelglass och limemaräng – en söt avslutning med spansk twist
Dulce de leche
90 KRCookies and cream – en sötsaksälskares dröm
Avsmakningsmeny – låt kocken bestämma
Låt våra kockar överraska er med utvalda rätter att dela. Perfekt för minst två – antal rätter varierar! Spännande smaker som får smaklökarna att ropa ¡olé!
Noggrant utvalda viner som är perfekt matchade till kockens rätter – en självklar helhet där mat och dryck möts
En generös och traditionell spansk måltid för större sällskap. Vi inleder med utvalda tapas, bland annat endiver med blåmögelost, grillad purjolök och grön sparris med brynt smör & mandel. Välj mellan helgrillat lamm eller spädgris som serveras med klassiska spanska tillbehör såsom Patatas Panaderas och långbakade grönsaker. Till final avslutar vi med vår Crema Catalana.
Minst 6 personer · beställs senast 3 dagar i förvägKANNOR & DRINKTRÄD
Sangria betyder ”blod” på spanska – vår är långt ifrån blodigt allvarlig. Viner, drinkar och sherry står i PDF:en.
Brandy, triple sec, socker, kryddor, vin, frukt & soda – en smakrik mix med fräsch twist!
Vin, brandy, triple sec, soda, frukt & socker – fruktigt & fräscht
Öl, citronläsk, socker och citron – sol i varje klunk!
Din nästa craving
Cheesecake med blåmögelost.Crumble och körsbärsglass. Låter fel, är rätt – och den enda rätten våra gäster mejlar oss om efteråt. Varning: så god att du kanske inte vill dela.
Preguntas frecuentes
Hur många tapas ska man beställa per person?
Räkna med 3–4 rätter per person och dela på allt. Rätterna kommer i omgångar, så det går alltid att fylla på med fler favoriter längs vägen.
Finns vegetariska och veganska alternativ?
Ja, delen Vegetarianos i menyn har ett dussin rätter – pan tumaca, patatas bravas, tortilla, padrón, berenjena frita och fler. Flera går att göra veganska; fråga oss.
Hur gör ni med allergier?
Menyn på webben har ingen allergenmärkning – prata med personalen när ni beställer, så berättar vi exakt vad varje rätt innehåller och vad vi kan anpassa.
Vad kostar sangria?
Ett glas kostar 115 kr och en kanna 420 kr, oavsett sort. På våra Sangria-onsdagar kostar en kanna 300 kr.
Har ni en avsmakningsmeny?
Ja – El menú del chef för 585 kr per person, där kocken väljer rätter att dela. Lägg till Selección de vinos för 550 kr så matchas varje rätt med ett vin.
Kan jag ladda ner menyn?
Ja, hela menyn med rätter, viner och drinkar finns som PDF att ladda ner, kika lite högre upp på denna sida. Priserna på webben följer restaurangens tryckta meny.
Kan man köpa maten som take away?
Nej, vi erbjuder inte take away i nuläget. Allt serveras på plats.
